Đặc sản Hà Giang thưởng thức là mê. Bạn đang đi du lịch ở Hà Giang và bạn đang tự hỏi đặc sản Hà Giang, ẩm thực Hà Giang có gì? Vậy hãy cùng Tìm Chuyến Bay tìm hiểu ngay Top 10+ món ngon Hà Giang thưởng thức là mê và du lịch Hà Giang nên mua gì làm quà nhé!

Top 10+ món ngon Hà Giang thưởng thức là mê

1. Thịt trâu gác bếp – đặc sản Hà Giang

Thịt trâu gác bếp chính là một trong những món đặc sản ngon nhất, hấp dẫn nhất mà không một ai đến Hà Giang có thể làm “ngơ” được. Đặc biệt, nếu bạn muốn ăn thịt trâu gác bếp chất lượng thì có thể ghé thăm một số nhà hàng chuyên cung cấp các món đặc sản Hà Giang. Giá thịt trâu gác bếp khoảng từ 800.000 – 1.000.000 đồng/kg.

>>> Đặt vé máy bay giá rẻ uy tín nhất tại 0968 30 44 55

2. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là món ngon đặc sắc của “cao nguyên đá” mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đi du lịch Hà Giang nha. Thịt lợn cắp nách hay còn gọi là thịt lợn Mường là loại lợn đặc trưng của cá tỉnh vùng cao Tây Bắc. Lợn được nuôi thả rong trên các ngọn đồi, thức ăn là cây cỏ trong rừng do đó thịt của nó rất săn chắc, nhiều nạc và thơm ngon. Thịt lợn được chế biến thành nhiều món như lòng, nướng, hấp, rang, ninh, nấu canh,… 

Địa chỉ ăn ngon gợi ý: 

• Nhà hàng Ngói đỏ: Tổ 1, P.Nguyễn Trãi, Hà Giang.
• Nhà hàng Cơm dân tộc: Số 18 Nguyễn Văn Linh, P. Trần Phú, Hà Giang.

3. Thắng cố

Đây là món ăn độc đáo chỉ có ở các tỉnh miền núi phía Bắc trong đó có Hà Giang. Thắng cố được chế biến từ các loại thịt và nội tạng của lợn, ngựa, trâu,… Có vị cay nồng của các loại gia vị như thảo quả, hạt dổi và củ sả, ớt, tiêu hoà với vị béo ngậy của thịt. Thắng cố mới đầu thử sẽ thấy hơi khó ăn nhưng ăn rồi thì sẽ “nghiện” cứ muốn ăn mãi. Đến Hà Giang mà không ăn thắng cố, uống rượu ngô thì cực phí nha.

Địa chỉ ăn thắng cố ngon tại Hà Giang gợi ý: 

• Quán thắng cố Mộc Miên: Số 140, tổ 2, thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.
• Nhà hàng  Âu Việt: Số 45, thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.
• Quán thắng cố Bà Tú: Số 125, thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.

4. Cháo ấu tẩu

Ngoài những đặc sản trên thì một chuyến du lịch khám phá nét văn hoá độc đáo của bà con đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống tại Hà Giang sẽ không thể thiếu món cháo ấu tẩu. Món này là món ăn quen thuộc của người dân tộc H’Mông. Trước kia nó là bài thuốc dân gian để chữa các bệnh cảm, cúm nhưng ngày nay đã được biến tấu thêm vài gia vị đặc trưng để làm thành món ăn một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hà Giang.

Địa chỉ thưởng thức cháo ấu tẩu:

• Quán Hương: Quốc lộ 2, thị xã Hà Giang, tỉnh Hà Giang.
• Quán Thùy Linh: Tổ 10 Nguyễn Viết Xuân, phường Trần Phú, thị xã Hà Giang.
• Quán Hoa Thế: Quốc lộ 4, Thị Trấn Mèo Vạc, Hà Giang.

5. Thịt chuột La Chí

Thịt chuột La Chí nổi tiếng khắp nơi. Chuột được người địa phương khéo léo chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, gác bếp, xào,… Trong đời sống, cúng lễ, lễ hội của người dân Hà Giang đều không thể thiếu món ăn đặc sản này.

Địa điểm thưởng thức thịt chuột tại Hà Giang:

• Đặc sản Thắng Dền: Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.
• Quán ngon Ngói Đỏ: Tổ 1, phường Nguyễn Trãi, thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang.

6. Bánh tam giác mạch

Bánh tam giác mạch là món ăn đặc trưng nhất của Hà Giang mà không nơi nào có được. Hà Giang có những cánh đồng tam giác mạch phủ kín khắp các sườn núi, thung lũng. Mùa tam giác thường là từ tháng 10 đến tháng 12 Dương lịch – đây cũng là mùa du lịch Hà Giang thu hút nhất trong năm. Hoa tam giác được phơi 1 nắng, sau đó xay thành bột mịn, đổ thêm nước, trộn muối, đường sau đó mang đi hấp chín. Bánh tam giác mạch mang hương vị bùi, béo ngậy mang sắc tím đặc trưng của loài hoa mang tên gọi của cao nguyên. Đến Hà Giang đừng quên thưởng thức sản vật độc đáo của cao nguyên đá này nhé!

7. Phở chua Hà Giang

Món ăn này là đặc sản của người Trung Quốc đã được truyền bá rộng rãi xuống các tỉnh Tây Bắc Việt Nam. Món ăn được chế biến cầu kỳ có vị chua của dưa cải, thêm vị béo của thịt, công với sợi phở gia truyền tạo thành món ăn “độc – lạ” nhưng cực kì ngon chỉ có tại Hà Giang.

Địa chỉ ăn ngon gợi ý:

• Quán Ly Dính: Số 543, Nguyễn Trãi, thành phố Hà Giang, Hà Giang.
• Chợ phiên Đồng Văn Hà Giang: Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.
• Phở chua: Số 12 Bạch Đằng, thành phố Hà Giang, Hà Giang.

8. Gà rẫy Hà Giang

Du lịch Hà Giang khám phá ẩm thực phải nhắc đến món gà rẫy Hà Giang ngon nức tiếng. Gà được nuôi trên đồi, nùi nên thịt ngọt, săn chắc và thơm. Gà dù luộc, nướng hay chế biến thành nhiều món khác như nộm gà xé, lẩu đều ngon tuyệt!

Địa chỉ ăn ngon gợi ý: 

• Nhà hàng  Âu Việt: Tổ 3, thị trấn Đồng Văn, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang.
• Đặc sản Thắng Dền: Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang

9. Bánh cuốn Hà Giang

Bánh cuốn Hà Giang dẻo, mềm rất ngon. Điểm đặc biệt là bánh cuốn không chấm với nước mắm như các địa phương khác mà chấm với nước canh nấu từ xương. Bánh cuốn nhân thịt hoặc trứng, ăn cùng hành phi, giò chấm với nước xương rất lạ miệng mọi người nên thử nha.

Quán bánh cuốn ngon ở Hà Giang: 

• Quán bánh cuốn: Số 66A Lý Tự Trọng, TP. Hà Giang, Hà Giang.
• Quán bánh cuốn số 31 Phố Cổ, thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.

Đặt vé máy bay giá rẻ tại Tìm Chuyến Bay