Bé tăng cân vù vù với loại cháo đơn giản này

Bé tăng cân vù vù với loại cháo đơn giản này. Vấn đề cân nặng của bé rất được các bà mẹ quan tâm, có nhiều người lo lắng vì con mình mãi chẳng lên ký nên đã cho bé uống rất nhiều loại thực phẩm chức năng. Không cần tốn nhiều tiền và không đảm bảo an toàn, mẹ chỉ cần bỏ chút thời gian với vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là có thể nấu cho bé một nồi cháo ngon, đủ chất dinh dưỡng để bé chóng lớn.

Dưới đây là chia sẻ của bác sĩ chuyên1 Trần Thị Minh Nguyệt về các chế biến những món cháo dinh dưỡng đơn giản, dễ nấu giúp bé mau ăn, chóng lớn.

1. Cháo lươn cà rốt

Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng. Thịt lươn gồm nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của bé như đạm, béo và là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Cháo lươn là món ăn rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương.

Nguyên liệu gồm:

– Một con lươn sống loại vừa.

– 25 g gạo tẻ

– 10 g thịt lợn

– 20 g cà rốt

Cách chế biến:

– Lươn sau khi sơ chế thì cho vào nồi hấp hoặc luộc chín, tách lấy phần thịt, băm nhỏ.

– Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ.

– Gạo cho vào nồi nấu cháo cùng cà rốt đến khi nhuyễn thì cho lươn vào nấu tiếp. Nêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 7 đến 10 phút. Tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút rồi đút cho trẻ ăn từng ít một.

2. Cháo thịt gà bí đỏ

Thịt gà và bí đỏ đều có tính ấm kết hợp với nhau giúp cơ thể lưu thông khí huyết, trẻ ăn ngon miệng và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Nguyên liệu gồm:

– 50 g thịt gà (nên chọn phần ức gà)

– 50 g bí đỏ

– 80 g gạo tẻ

Cách chế biến:

– Thịt gà bỏ xương, băm nhỏ.

– Bí đỏ hấp và tán nhuyễn.

– Gạo tẻ vo sạch bỏ vào nồi nấu cho đến khi nhuyễn. Đổ bí đỏ và thịt gà vào ninh khoảng 10 phút. Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý: Nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm sẽ giữ được hương vị và giúp trẻ ăn ngon hơn.

3. Cháo thịt hoặc xương nấu đậu cô ve

Nguyên liệu gồm:

– Gạo tẻ 25 g

– Đậu cô ve 30 g

– Thịt lợn 20 g

Cách chế biến:

– Thịt heo và đậu bỏ vào máy xay nhuyễn. Nếu nấu bằng xương thì ninh lấy nước dùng để nấu cùng gạo.

– Sau khi gạo được nấu thành cháo nhuyễn, cho thịt heo và đậu xay nhuyễn vào nấu khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp. Lưu ý: Không nên nấu kỹ quá sẽ khiến đậu mất đi vitamin.

4. Cháo cua

Nguyên liệu gồm:

– Bột gạo 20 g

– Bột bông cải 20 g

– Bột năng 5 g

– Cua một con vừa.

Cách chế biến:

– Cua luộc chín, lấy thịt, xay nhuyễn rồi hòa với ít nước cho tan đều.

– Đổ nước và bột năng vào nồi, khuấy cho tan đều rồi bật lửa nấu cho chín.

– Cho bột gạo và cua vào đảo đều khoảng 2 phút.

– Thấy cháo chín mịn, cua tan trong cháo thì nêm gia vị và tắt bếp. Nên cho trẻ thưởng thức món này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị.

5. Cháo tôm cải thảo hoặc cải xanh

Món cháo này có tính mát, thích hợp với những trẻ đang bị rôm sẩy, nóng trong người.

Nguyên liệu gồm:

– Gạo tẻ 25 g

– Tôm 2 con lớn

– Một bẹ cải thảo hoặc 10 g cải xanh

Cách chế biến:

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu thành cháo trắng nhuyễn.

– Tôm luộc chín, bóc vỏ, lấy thịt, giã nhỏ.

– Cho tôm vào nồi xào sơ qua cùng hành tím.

– Cải thảo hoặc cải xanh băm nhỏ, cho vào nồi xào cùng tôm.

– Chờ cháo chín, cho hỗn hợp tôm và rau vào đảo đều trong 2 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Ngaht – Nhatdvh

(Tổng hợp)