Làm mứt chuẩn bị đón Tết Nguyên đán 2016

Làm mứt chuẩn bị đón Tết Nguyên đán 2016. Trước những thông tin về hàng giả, thực phẩm độc hại tràn lan trên thị trường chắc hẳn làm cho nhiều người lo lắng. Đặc biệt vào dịp cận Tết, khi nhu cầu tiêu dùng của thị trường càng cao thì những loại thực phẩm này lại có cơ hội bùng phát. Đừng tốn nhiều tiền để đầu độc gia đình mà hãy bỏ ra chút thời gian để tự mình chuẩn bị món mứt không thể thiếu cho cả gia đình trong dịp Tết sắp đến nhé!

Bạn nghĩ rằng, chỉ có những bà mẹ mới quan tâm đến việc tự mình làm mứt tết thôi sao? Những bạn trẻ bớt chút thời gian truy cập vào mạng xã hội, bớt chút thời gian tiệc tùng mà chuẩn bị một món mứt để dành tặng bố mẹ sau những ngày xa nhà. Những món mứt được làm ra từ chính tay con gái, không lo bẩn, không lo độc hại mà hơn hết là được cảm nhận hương vị trưởng thành của con cái thì còn gì bằng. Nào hãy cùng bắt tay nào!

Làm mứt Tết đơn giản

Bạn đừng tự dọa mình bằng những công thức cầu kỳ của những chuyên gia ẩm thực, các đầu bếp của những nhà hàng năm sao mà hãy làm chúng với những công thức đơn giản nhất cùng những nguyên liệu thân thuộc nhất nhưng vẫn đảm bảo hương vị của món ăn.

Mứt gừng

Loại mứt ngày không chỉ có nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm mà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể, rất thích hợp với những ngày cuối đông sang thu hãy còn rét buốt như miền Bắc và miền Trung. Khi làm mứt gừng, hãy bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu là những củ gừng đừng quá già hoặc củ bánh tẻ để bớt xơ.

Bước 1: Cắt gừng ra thành từng lát mỏng, sau đó đun sôi với nước trong khoảng 30 đến 45 phút để bớt vị cay, trong quá trình luộc hãy vắt vào một ít chanh lát gừng sẽ trắng đẹp (nhưng nhớ rửa đi để khỏi bị chua nhé!).

Bước 2: Bỏ đi ½ lượng nước đang đun rồi cho đường vào khuấy đều tay tới khi đường thành hỗn hợp si rô đặc quánh và bao lấy các miếng gừng.

Bước 3: Cho gừng ra khay và đem sấy (hoặc phơi) cho đến khi các miếng mứt gừng khô và tách rời nhau nhé!

Chỉ với 3 bước là bạn sẽ có một món mứt tết dành tặng ba mẹ uống trà và mời khách mà không lo độc hại.

Mứt cà rốt

Cũng là một loại mứt rất được yêu thích trong ngày Tết không chỉ vì màu sắc rực rỡ mà còn là giá trị dinh dưỡng loại thực phẩm này mang lại. Để làm được mứt cà rốt cũng không quá khó mà hãy bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu bằng những củ cà rốt to, tròn để tỉa hoa được tròn đều, không sứt mẻ.

Bước 1: Cà rốt bào vỏ ngoài, rửa sạch, thái cà rốt thành khoanh tròn dày khoảng 3 mm, tỉa hoa để trông đẹp mắt hơn.

Bước 2: Hòa vôi tôi với khoảng 2 lít nước, gạn lấy nước trong, cho cà rốt vào ngâm khoảng 4 tiếng (không nên ngâm quá lâu, cà rốt sẽ bị cứng). Vớt cà rốt ra, sửa thật sạch cho vào nồi đun sôi với nước trong và phèn. Tiếp tục vớt ra và rửa sạch phèn và ướp với đường trong khoảng 3 đến 4 tiếng cho đến khi đường chảy nước ra.

Bước 3: Đun hỗn hợp đường và cà rốt trên bếp, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đều cho đến khi thấy sánh và đường kéo tơ là được. Cho hỗn hợp ra ngoài, rắc vanila rồi tiếp tục dùng đũa cả đảo cho đến khi đường bám hết vào. Trải mỏng ra mâm cho nguội hẳn là bạn đã có một món mứt tuyệt vời.

Bạn có muốn tiếp tục chuẩn bị mứt bí, mứt khoai lang, mứt dừa không? Xem tiếp ở phần Làm mứt Tết đơn giản ngon bổ rẻ nhé!

Đặt mua vé máy bay Tết 2016 giá rẻ ở đâu?

Nếu bạn không có nhiều thời gian cho việc săn vé máy bay Tết giá rẻ, hãy liên lạc với Vietjet Air. Các Booker chuyên nghiệp sẽ  hỗ trợ việc săn tìm những chiếc vé máy bay giá rẻ, vé máy bay khuyến mãi, vé máy bay Tết 2016 phù hợp với hành trình của mình. Bên cạnh đó, việc cung cấp thông tin chuyến bay, đặt vé online, giữ chỗ cũng sẽ được các nhân viên nhiệt tình tư vấn. Còn chờ gì nữa mà không đặt ngay cho mình một chiếc vé máy bay giá rẻ.

Ngoài ra, Vietjet cũng thường xuyên cấp vé máy bay giá rẻ, vé máy bay khuyến mãi đến các địa điểm hấp dẫn trong và ngoài nước.

Ngaht – Nhatdvh

Vietjet khuyến mãi – VMB Nam Phương

27 Đường D1, P.25, Q. Bình Thạnh

(Gần chợ Văn Thánh – Điện Biên Phủ)